幸せだね〜☆

冬の薬膳、関連する臓器は、腎(腎臓)。寒さが体内に入ってこないように発散して追い出す。温める力をつける。腎の力を強める。血の巡りをよくする。この4つにポイントをおいた食材でいただきました！

美味しく出来て幸せだね〜

●長葱のポタージュと柚子

●白身魚のパイ包み　ポルチーニソース

●牛肉の低温調理　金柑と赤ワインのソース

●白いムース　ラズベリーソース



 

今年もサキナのお仲間で新年会できました！

全員参加とはいきませんが、久しぶりに参加出来た方もいて感激でした！

「人間の値打ちは何かを持っている、持っていないではなく、何に向かい何をしつつあるのかということにある」

とセミナーで聞いた言葉の意味がほんの少しずつですがわかる気がします。サキナが目指すところを共に目指せると幸せだね〜

今年も宜しくお願い致します！

良いお天気のスタートです。日の出を見に行った方からいただきました！素晴らしい初日の出で感動です。2023年も輝かしい一年となりますように🙏イメージ通りだと幸せだね〜

銀座でランチ！

今回は鉄板焼のコースランチ♪先週行きました！予約でしか入れないらしい^ ^

店内は満席なのにゆったりとおしゃべりしながら食事が出来て良かったです！

楽しい時間は幸せだね〜



 

 

先月も取ったのですが、今日も冬至前だったので2時間くらい柚子取りしました！

毎年お友達にプレゼントすると新鮮野菜がどさーっとお返しにきます。今年は新たに欲しいという方がいて、先月にプレゼントしましたら、柚子ジャムと柚子酢を作りましたと写メいただきました！喜んでいただけて幸せだね〜

先週、銀座でランチしました！たくさん行きたいお店があって、銀座のランチは楽しいです！

今回も美味しく頂き、色々おしゃべり出来て充実の時間でした！計画したことが全部叶うと幸せだね〜

真っ青な空でした！

今月は時間に追われてる感じでしたが、この空でリセットできました！

タイミング良く過ごして行けると幸せだね〜

少しずつ肌寒いと感じる季節になっていますね

夏が終わって秋になるのを温燥といい、潤す+涼性食材

冬に向かっていく今は、涼燥…潤す+温性食材がポイントです。

7割が腸にあるといわれている免疫機能、幸せのホルモンといわれているセロトニンも90%は腸で作られているとか⁈

肺や腸を潤し、気や血の巡りを良くするメニューで美味しくいただきました！たくさん学べて幸せだね〜

●干し椎茸とスパイスのスープ

●サーモンミキュイ　梨とオリーブのソース

●豚肉とイチジクのグラタン

●米粉のカヌレ

先日届きました！

知り合いが栗を作っていると聞いたので注文しました。

栗ご飯と渋川煮にしたのですが、ホクホクで美味しい^ ^

秋を感じます♪幸せだね〜

昨日から彼岸の入りですね。

今朝、お墓参りに行ったら白い彼岸花が咲いてました。最近は、ピンクやオレンジ色の彼岸花もよく目にしますが、前からあるのかな⁈

我が家の庭にも赤い彼岸花が咲いてます。今年も開花、幸せだね〜